아론 헹기스트 연구진 ‘피자 폭식 실험’에서 일시적인 폭식은 혈당 수치와 혈중 지방량에 큰 변화를 가져오지 않았다. 사진은 기사의 특정 사실과 관련 없음. 클립아트코리아


연말 모임이 잦아지면서 과식 후 후회하는 일이 흔하다. 하지만 단 한번의 폭식이 곧바로 건강을 해치지는 않는다는 연구 결과가 나왔다.
최근 BBC 보도에 따르면 영국 케임브리지대학교 아론 헹기스트 연구진은 ‘피자 폭식 실험’을 통해 한번의 과식이 신진대사에 미치는 영향을 분석했다. 
연구진은 건강한 바다이야기릴게임2 성인 남성 14명을 대상으로 두번의 실험을 진행했다. 첫번째 실험에서는 일반적인 식사량을 섭취하게 했고, 두번째 실험에서는 기본 식사의 약 두배에 달하는 피자를 먹도록 했다. 그 결과 그 결과 과식 후에도 혈당 수치와 혈중 지방량은 일반 식사와 큰 차이를 보이지 않았다.
에너지 섭취량은 과식(3113kcal)이 일반식(1584kcal) 사이다쿨 보다 2배 이상 많았다. 그러나 인슐린 수치가 약 1.5배 증가하며 초과된 포도당을 체내에 빠르게 흡수시킨 것이 확인됐다. 이에 따라 혈중 지방 수치도 섭취량만큼 급격히 오르지 않았다. 
연구진은 인체가 갑작스러운 과도한 에너지 유입에도 이를 조절할 수 있는 능력을 갖추고 있다고 설명했다. 실제 인체는 폭식 상황에 대응해 인슐린과 포만감 바다이야기#릴게임 을 조절하는 장 호르몬 분비를 증가시키며 혈당을 효과적으로 조절했다. 이에 따라 건강한 사람의 경우 한번의 과식은 신진대사에 큰 해를 끼치지 않는다는 분석이다. 헹기스트는 “두배의 에너지를 섭취했음에도 인체가 혈당을 놀라울 정도로 잘 조절한다는 사실을 확인했다”고 말했다.



바다이야기릴게임연타 스테파니 쿨만 연구팀에 따르면, 고열량 음식을 계속 폭식하면 뇌 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 사진은 기사의 특정 사실과 관련 없음. 클립아트코리아


다만 장기간의 과식은 다른 결과를 낳는다. 의학 저널 네이처 메타볼리즘에 게재된 스테파니 쿨만 연구팀에 따르면, 설탕과 지방이 많 모바일바다이야기하는법 은 음식을 지속해 폭식하면 뇌 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
연구진은 18명의 실험 참가자에게 5일간 초가공식품과 고지방·고당분 간식 등 고열량 식단을 섭취하게 한 뒤 변화를 관찰했다. 그 결과 참가자들에게 식욕과 음식 섭취량을 적절히 조절하지 못하는 등 뇌 기능 변화가 나타났다.
특히 뇌 기능 변화와 간 지방 수치 증가는 식단을 정상화한 이후에도 지속되는 경향을 보였다. 연구팀은 “체중이 늘거나 전신 대사에 이상 증후가 나타나기 전에 뇌가 먼저 부적절한 식습관에 적응한다”며 “며칠 동안의 과식이라도 반복되면 비만이나 대사질환으로 이어질 수 있다”고 설명했다.